Viking heeft een gloednieuw assortiment van hun gloednieuwe eigenaar.
Hoe kan het concurreren met Wolf, het populairste product in de branche?
Laten we eens kijken naar het bedrijf en de producten.
Viking
Viking Range Corporation is opgericht door Fred Carl, Jr., een aannemer van de vierde generatie. Hij ontwikkelde de eerste commerciële serie speciaal voor thuis.
Viking is niet alleen een grote fabrikant van apparaten, maar ook een bedrijf dat zich bezighoudt met de culinaire wereld en de wereld van eten en wijn. De Viking-koelinstallatie werd in 2000 volledig gerenoveerd en produceert Viking ingebouwde koelkasten, diepvriezers, wijnbewaarkasten en een volledige lijn van koelproducten voor buiten.
Vorig jaar werd Viking overgenomen door de fabrikant van het assortiment, Middleby. Ze bevinden zich momenteel in een overgangs-/wedergeboortefase.
Let op het ontwerp van de verhoogde voetstukbrander
Viking heeft sinds het begin zijn traditionele Pro-serie (nu de 5-serie genoemd). Ze brachten ook de instapmodel designerserie uit, nu de 3-serie genoemd, om te concurreren met goedkopere lijnen.
We zien nu het beste van hun 7-serie in hun nieuwe line-up.
De reeksen van de Viking 7-serie omvatten 23.000 BTU-branders voor hoog oppervlak, aangepast aan de Viking Commercial-productlijnen.
De meest opvallende cosmetische verandering zijn de rond zichtbare koperen branders (122 cm afgebeeld ).
Voordelen:
nadelen
Wolf
De Sub-Zero Freezer Company werd in 1945 opgericht door Westye F. Bakke in Madison, Wisconsin. Wolf staat al meer dan 70 jaar synoniem voor professionele kookapparatuur in restaurants en hotels.
In maart 2000 werd het bedrijf gekocht door Sub-Zero en aangepast voor de serieuze thuiskok. Sub-Zero heeft opnieuw geïnvesteerd in Wolf en de lijn volledig opnieuw ontworpen met meer sudders en baanbrekende dubbele verbindingstechnologie in ovens.
Een branderontwerp met twee gestapelde brander betekent dat u uw Wolf-fornuis op 500 BTU kunt houden.
Voordelen:
- Verkrijgbaar in 76 cm en 152 cm
- Betrouwbaarheid die lang meegaat
- Stijlvolle looks
- Uitzonderlijke suddermogelijkheden
- Dubbele convectie om meer warmte te produceren
- Infraroodgrill
nadelen:
- Lagere BTU’s: maximaal 15K
- Prijs
- Kortere garantie (nog steeds 2 jaar)
Viking Vs. Wolf Professionele Reeksen Van 122 Cm
Hoewel de nieuwe reeksen van Viking enkele nieuwe functies voor hun assortiment hebben, zijn ze echter niet exclusief. Thermador creëerde zowel de soft close deuren als de verhoogde voetbrander. Hun gemakkelijk te reinigen verchroomde bakplaat werd oorspronkelijk geïntroduceerd door Jenn-Air.
Viking’s 23.000 BTU’s maken het sterker dan de Wolf en krachtiger dan bijna elk ander product.
Wolf is een betere oven met dubbele convectie en vele standen, zoals rijzen en drogen voor de serieuze kok. Hun grill is mijn favoriet in het bedrijf.
Het zou een goed idee zijn om het bij de top te laten, maar Viking moet weer bewijzen dat ze betrouwbaar zijn. Het kan, geloof ik. Het is alleen een kwestie van nu.
